rabarbrasyltetøy – Småbruket i skjærgården

Skip to content

Småbruket i skjærgården

Siriannes blogg om selvforsyning, bærekraft og dyrevelferd

Om meg
- Samarbeid
- Personvernerklæring
Gården
- Restaurering
- Gårdens historie
Dyrene på gården
- Bigården
- Biene
- Hønene
- Grisene
- Villsauene
- Ku
- Geitene
Kjøkkenhage
Oppskrifter
KURS
- Kursbetingelser
Butikk
0 produkter0kr

Stikkord: rabarbrasyltetøy

Rabarbrasyltetøy med vanilje og sitron

Rabarbrasyltetøy med vanilje og sitron

Gården, Kjøkkenhage, Oppskrifter

-

by Sirianne Maeder

-

Kommende kurs

Ingen arrangement funnet!

Instagram

smaabrukeren

Utrolig, men sant! Jeg, Sirianne Maeder, har blitt

Utrolig, men sant! Jeg, Sirianne Maeder, har blitt mormor!

Min eldste datter har sammen med sin Petter fått lille Gustav🎉🎉🎉. En uke gammel er han i dag. Og nå er jeg på vei til Oslo for å treffe han for aller første gang❤️❤️

I setet ved siden av står en kurv med smått og godt til den lille😍.

Dette er en rar følelse, altså. Tenk at mitt barn har har fått barn! Til vanlig er jeg ikke av den tussete typen, men dette rører meg dypt og inderlig.

Eivind, som har vært så heldig i livet å få bonusbarn, har nå blitt en bonusbesten😍😍 Men han må vente helt til på Søndag med å treffe Gustav. Da kommer han nemlig etter med den røde postbiler vår.

Og etter tiden med Gustav går ferden videre!

Ja, det er helt sant! Vi skal for første gang på fem år på ferie!! Bilferie med luksusseng i varerommet😀😀.

Vi reiser til Vestlandet og Sandane i Nordfjord. Der gikk jeg nemlig på Firda vidaregåande skule sent på åttitallet. Vennene som jeg senere studerte med i Bergen kommer også derfra, og nå skal jeg treffe dem for første gang på mange mange år. Og Eivind skal se det vakre stedet jeg bodde på, og også få treffe de som var så viktige for meg i studietiden😊

Men, hva skjer med gården, tenker du kanskje?! Skal de bare dra fra Solveig og Ingeborg, Rosa og Benoni, Pepsi og Tarzan? Høner, bier og geiter, sauer og lam. Grønnsaker og bær. Og gårdsbutikk! Og kafé! Hva skjer??

Avløsere er svaret👏👏. De som passet gården i fjor, mens Eivind og jeg koste oss i sjøbua, kommer tilbake😊😊. Anne Sofie og Bengt er klare for ny innsats❤️❤️

Så på lørdag og søndag denne uken er det de som står i GÅRDSKAFEEN👏👏.

Ta godt i mot dem!

Nyslynget og flytende sommerhonning er nå å få

Nyslynget og flytende sommerhonning er nå å få kjøpt i den lille gårdsbutikken vår!🐝🍯🐝🍯🐝🍯

På en liten fjellgård i Valle i Setesdal bor min kusine, Kirsti. Kirsti er kunstner, møbelsnekker og småbruker. Gården på Tveitebø ligger så vakkert til at det nesten er vondt.

Her dyrker hun og mannen, Mattis, grønnsaker, røkter bier, er sauebønder og altså møbelsnekkere. Det er de som har laget store deler av vår kjøkkeninnredning da vi restaurerte huset vårt. Alt med nennsom hånd og kjærlighet.

På gården blir det naturligvis ikke brukt hverken kunstgjødsel eller sprøytemidler, og nærmeste nabo er fjellheimen og dens villblomster.

Derfra kommer altså sommerhonningen vi nå kan tilby alle våre kunder. Flytende på glass eller flaske.

Kirstis søster er Småbruket i Skjærgården sin butikkdame, Marianne. Alt henger sammen😃

Og hun tenker å holde butikken åpen i morgen mellom klokka 12.00-14.00. Da er det mulig å få kjøpt de gyldne dråpene😊Og alt annet vi har i butikken, selvfølgelig😊

#småbruketiskjærgården #sjølberging #tavarepåjorda #gårdsbutikk #dyrevelferd #lokalmat

Ei kvige som er veldig nysgjerrig. Helt til det bl

Ei kvige som er veldig nysgjerrig. Helt til det blir litt for skummelt- og fotografen måtte ta et stort hopp!
😀😀🐂

ÅPEN GÅRDSBUTIKK OG KAFÉ! I morgen, søndag de

ÅPEN GÅRDSBUTIKK OG KAFÉ!

I morgen, søndag den 25. juli, klokka 11.00- 15.00, har vi igjen åpent i vår lille butikk og kafé 😊.

Adresse: Åsveien 83a, 4516 Mandal

I BUTIKKEN fokuserer vi på å ha gode, og så lokale varer som mulig.

Vi lager mange av produktene selv med råvarer fra vår egen gård, og tar også inn produkter av lokale håndverkere 😊.

Har du lyst på egg fra glade beitende høner, honning fra skjærgårdsbiene, nydelig Corado kaffe produsert på en bærekraftig og rettferdig måte, forskjellig type syltetøy laget av gårdens deilige bær, svinekjøtt fra gris som har levd et verdig og godt liv - eller kanskje pesto og urtesalt?

Ja, da er dette butikken for deg😊

GÅRDSKAFE

Mens du vurderer hva du har lyst å kjøpe, kan du ta deg en pust i bakken med en kopp deilig kaffe, valgfri kake laget av Marianne eller en lapp med rømme og rabarbrasyltetøy😊

Du kan også ta deg en tur i kjøkkenhagen og se hva som vokser der🌱🍓🍒🫐for så å gå videre til drivhuset og til beitet for å se våre fine høner i fri utfoldelse 🐓🐓🐔🐔.

Vi har to katteunger, Rosa og Benoni, som barn ynder å kose med. Ja, de er faktisk ansatt i butikken som selskapsskatter😃

Som tidligere minner vi om å:

Følge gjeldende smittevernsregler.

Ta med godt humør

Bruke bena hvis du kan

Parkere bil på jordet ved postkassene(du tar til høyre i krysset der det står skilt mot Ås brygge, da vil du se en rekke med postkasser og etter dem en plen/jorde der det er mulig å parkere.

Dere med båt kan legge til rett etter den gule sjøbua.

Velkommen til oss🐏🐝🐓🐂🐔🐝🌱🐶

Solveig og Frida poserer😃 #småbruketiskjærgå

Solveig og Frida poserer😃
#småbruketiskjærgården #jerseyku #sjølberging #tavarepåjorda #regenerativtjordbruk

Ny ladning saft til kaféen er i gang😊 Saft la

Ny ladning saft til kaféen er i gang😊

Saft laget av solbærblad og sitron ble en hit på helgens kafé! Frisk og syrlig med en sterk smak av sommer🍓🫐🍒🍋

I dag og i morgen mellom klokka 11-15 er det åpen

I dag og i morgen mellom klokka 11-15 er det åpen butikk og kafé her hos oss!
Velkommen!

For noen dager! Jammen var det heldig at bøndene

For noen dager! Jammen var det heldig at bøndene allerede hadde bestemt at disse to dagene, da skulle vi ha fri🎉🎉.

Høner, katter, hunder, sauer, kviger, bier og grønnsaker måtte rett og slett klare seg selv!🐏🐓🐔🌱🐝🐂🐝🐏🐓🌱🌱

I går tok vi båten og dro til vårt favorittsted i havgapet. Der har vi badet, spist, drukket og hvilt! Jammen var det godt!

Og ikke nok med det! I dag har vi også hatt fri!

På tur med båt igjen. Besøke Sognvår fyr, Nye Helleseund og Borøya. Det har vært veldig hyggelig!

Men så - i morgen blir det GÅRDSBUTIKK OG GÅRDSKAFE!! Denne helgen både på lørdag og på søndag. Fra klokka 11-15 begge dagene. Så får vi se om noen orker kafé i heten. Kanskje kan det bli et godt avbrekk i badingen😊😊

Velkommen skal dere være!

#småbruketiskjærgården #gårdsbutikk #gårdskafé #sørlandet

Ut på tur! Den store flyttedagen. Her på bruke

Ut på tur!

Den store flyttedagen.

Her på bruket jobber vi for å gi like mye tilbake til jorda som jorda gir oss.

Det gjør vi på mange måter. Både ved å unngå gift i dyrkingen vår, ved å ikke bruke kunstgjødsel og ved å planlegge beitingen av de ulike beitesmarkene.

Derfor flytter vi dyra rundt for å beite. Målet er å etterlikne naturlig beiting. Den som skjer når dyr er ville og flytter seg over store avstander daglig. De flytter seg stadig for å finne mat og for å unngå rovdyr. Denne type beiting er det mange som mener er veldig heldig for klimaet. Ved å beite uten å beite helt ned, stimuleres plantene og jorda til å lagre karbon. Noe som er helt nødvendig for en planet i balanse. Dette vil vi også være med på, og flytter derfor dyra våre jevnlig.

Med sauene går dette veldig fint. Vi lemper dem inn i vår fine Berlingo, kjører ned til brygga for så å kjøre i båt ut til holmen de skal få beite på.
Like enkelt er det ikke med kvigene våre. De beiter på fastlandet. Fint og flott beite med masse gress, busker og småtrær. Men! De vil hjem! Hjem til høner, sauer, hunder katter og folk.

Derfor kom de galopperende hjem i forgårs❤️🤣. De valgte å trosse lyd og strøm. Bare for å komme hjem.
Men i dag har vi fulgt dem tilbake. Vi har sittet så lenge sammen med dem på bortebeitet som det tar å dele en flaske vin. Nå håper vi de holder seg der med jevnlige oppmuntringsbesøk av oss.

Til beste for beiter, jord og planet😃😃

#småbruketiskjærgården #karbonlagring #beiteskifte #sjølberging #tavarepåjorda #dyrevelferd

ÅPEN GÅRDSBUTIKK OG KAFÉ! Lørdag den 10. juli

ÅPEN GÅRDSBUTIKK OG KAFÉ!

Lørdag den 10. juli, klokka 11.00- 15.00, har vi igjen åpent i vår lille butikk og kafé 😊.

Adresse: Åsveien 83a, 4516 Mandal

I BUTIKKEN har vi utvidet med noen nye og gode varer😊

•Nykokte krabber

•Vakre, solide og bærekraftige hageredskaper fra De Wit

•Nydelige kaffe og tekopper med blomstermotiv

•Bærekraftig og rettferdig kaffe fra Jose Corado

•Postkort malt av min stemor @Tea Onsager.
- Nå kan du altså sitte på småbrukskafé og skrive kort hjem😊. Slik vi gjorde før i tiden. Vi har frimerke og postkasse, slik at kortet faktisk blir sendt😉

•Deilig myntegele - et must til ost og kjeks

I KAFEEN kan vi tilby kommende beskjedne meny:

•Kake laget av Marianne

•Lapper laget etter svigermors oppskrift, servert med rømme og gårdens deilige rabarbrasyltetøy

•Hjemmelaget rips og rabarbrasaft

•Kaffe og te

Som tidligere minner vi om å;

Følge gjeldende smittevernsregler.

Ta med godt humør

Bruke bena hvis du kan

Parkere bil på jordet ved postkassene(du tar til høyre i krysset der det står skilt mot Ås brygge, da vil du se en rekke med postkasser og etter dem en plen/jorde der det er mulig å parkere.

Dere med båt kan legge til rett etter den gule sjøbua.

Velkommen til oss🐏🐝🐓🐂🐔🐝🌱🐶

Load More... Follow on Instagram

Siste innlegg

På tide å så! Hva og hvordan jeg sår i januar og februar.
ELTEFRIE RUGRUNDSTYKKER KLARE TIL FROKOST
Lykken er en hønsegård med deilig halm!
Vi har kjøpt kalv! – Men hvorfor ble Jersey det endelige valget?
Soppstuing med løk og bacon

Stikkord

bier birøkt birøkterkurs Bokashi bokashikompost bruk-og-kast-samfunn drivhus dyrevelferd dyrking dyrk selv evigvarende fiskepudding gris honning Høner i hagen jerngryter jernpanner jorda jorddekke jordfabrikk kinne smør kjernemelk Kjøkkenhage kjøkkenkompostering knappsiv komposisjonsmaling ku lyr lyssiv melkeku melkeseparator oppskrift fiskepudding restaurering rå melk rømme selvforsyning separere melk Sirianne skjærgårdsgris teflonpanner tomater trekke garn uten graving og luking Vestlandsk Raudkolle vårarbeid i bigården

Kontaktinfo

Jeg høre gjerne fra deg.

sanne.maeder@gmail.com
Telefon 924 59 439

Kontaktskjema

Ditt navn (obligatorisk)

E-post (obligatorisk)

Emne

Melding

Copyright © 2021 Kale Pro

Built using Kale Pro by LyraThemes.