Skip to content

Småbruket i skjærgården

Siriannes blogg om selvforsyning, bærekraft og dyrevelferd

Om meg
- Samarbeid
- Personvernerklæring
Gården
- Restaurering
- Gårdens historie
Dyrene på gården
- Bigården
- Biene
- Hønene
- Grisene
- Villsauene
- Ku
- Geitene
Kjøkkenhage
Oppskrifter

Gårdens historie

Slik så hovedhuset ut sett fra den andre siden av Harkmarksfjorden, før restaurering.

Følg meg

Facebook
Instagram

Søk

Kategorier

Kategorier

Instagram

smaabrukeren

Nå er vi klare for vinteren🌨️😅🎉 Vel,

Nå er vi klare for vinteren🌨️😅🎉

Vel, så klare som vi kan bli. At alt går etter planen er fortsatt et usikkerhetsmoment.

For i år skal vi for første gang ha ei kvige, ei ku og en kalv på full utegang.

I skogen i Rørvik har Eivind, sammen med Jens og Leon fra Stuttgart, bygget leskur. Her kan dyra våre skal finne ly når været er ruskete.

De fine små minirundballene vi har laget med den nye miniballpressa vår, skal vi kjøre inn til dem når skogsbeitet blir for magert.

Her hjemme er alt klart for Solveig og Veslemøy.

For to dager siden kom vår innmari hjelpsomme bondevenn, Tord Ivan, med to veldig tunge firkantballer med halm.

Å få dem trygt plassert på høyloftet i fjøset krever både kløkt, muskler og store maskiner.

Heldigvis hadde våre trofaste wwoofere «hjemmelengsel», og svingte inn på tunet på sin ferieroadtrip. De ble nesten en uke, og var kjærkommen hjelp med både halm og skur😊

Om en uke henter vi Solveig med kalv hjem. Da håper vi Ole Bull har gjort jobben sin, og at vi får en kalv blandet av Jersey og Dexter til neste år🙏🙏

Vakre sensommerkvelder.

Vakre sensommerkvelder.

Disse evighetsblomstene, altså! De blomstrer om k

Disse evighetsblomstene, altså! De blomstrer om kapp med hverandre og riktig stråler der de står i kjøkkenhagen.

Og ikke minst, insektene elsker dem🎉🎉🦋🐝🦋🐝

Eivind, som ikke er like engasjert i blomster som meg, må høre på nesten daglige gledesutbrudd over denne rikdommen😂

Under trappa henger nå bukett på bukett til tørk. Og til vinteren skal de vitne om sommeren som var - og om sommeren som kommer😊❤️🌞😆🌼🌸🌺🌿🌱

En litt sliten sanker etter flere timers rensing a

En litt sliten sanker etter flere timers rensing av skogens gull😊😊

Jeg har tidligere fortalt om min kjære urmann. Han som løper som en blodhund i los når han får ferten av sopp.

Jeg har gitt opp å delta i disse søkene, og lar han spurte mellom hemmelige soppsteder som en ensom majestet.

Premien, for meg, er å få en veldig lykkelig - og svett- man hjem igjen.
Med masse sopp!

Og han tar ansvar og renser fangsten i timevis på grovkjøkkenet vårt. Fortsatt blid❤️

Vi setter opp skilt der vi har dyr! Skal du ut og

Vi setter opp skilt der vi har dyr!

Skal du ut og gå tur håper vi du ser skiltene vi har satt opp🙏😃

De viser at vi har dyr i utmarka. Nå går de henholdsvis i Rørvik og i Rørvikheia, og på Dalan.

Når du er ute på tur og ser dette skiltet kan du scanne qr-koden med kameraet på mobilen din. Da får du opp et kart der du kan se hvor kyr eller sauer oppholder seg for øyeblikket. Og så legge turen utenom flokken😊

Vi håper dette skal føre til at både folk og fe kan føle seg trygge😊

Se på dette her! Mat produsert med null sprøyt

Se på dette her!

Mat produsert med null sprøytemidler og null kunstig gjødsel. Bare ved å legge til rette for gode kretsløp på gården.

Når vi dyrker passer vi på å grave minst mulig i jorda. Vi vil ikke forstyrre det myldrende livet der nede.

Så passer vi på at jorda aldri er bar. Enten må den være dekket av levende planter eller av jorddekke i form
av gressklipp eller annet grønt. Gjerne ugress vi har luket fra andre steder. Passer bare på at ikke rota får jordfeste.

Dette fungerer som gjødsel for jorda. I tillegg gjør det at jorda holder på fuktighet og hindrer ugress å se dagens lys😊

Annen gjødsel vi bruker er urin blandet med vann (1-10), bokashikompost av kjøkkenavfallet og møkk fra dyra.

Puh! Dette var en intens dag! Fem, seks mennesker

Puh!

Dette var en intens dag! Fem, seks mennesker har jobbet hardt for å først
🐮lokke Veslemøy inn i fjøset, for så å få på grime, behandle henne mot flått og innvollsorm ( Veslemøy er ikke helt tam enda. Slik blir det når kalven går med mor på beite hele sommeren. Men kommer seg når vi er mer sammen i fjøset om høsten og vinteren)
🐮 Gi Solveig den samme behandlingen mot flått og innvollsorm
🐮Behandle Severine, Karlotte og Severin mot flått ved å lokke dem inn i innhegning. Det gikk strålende.
🐮 Så - Leie Veslemøy og Solveig til Rørvik. Vanligvis en 15 minutters gåtur. MEN - Veslemøy har aldri gått i leietau før. Hun hev seg rundt, la seg ned, dro datter Frida etter seg i grøfter og inn i kratt!
🐮 Solveig, dronninga av rolige rusleturer langs landevei, hun hadde glemt gamle kunster etter to sesonger på hjemmebeitet. Hun oppførte seg som ei BØLLE! Eivind klarte det, men gøy var ikke turen.
🐮Så var det av gårde til Ormestrengen for å hente Ole Bull.
Snill som et lam, er oksen vår❤️. Men sterk! Og han synes ikke det var en god idè å spasere inn i en hestehenger. Frida og Eivind, og bonden han har vært hos i sommer, var gjennomsvette. Vi andre løp til og fra med gjerdeelementer og annen infrastruktur
🐮Så, endelig, var alle på plass i Rørvik. Ole Bull ble godt mottatt og alt er rolig.

Nå hviler vi😃

I dag skal disse to, Solveig og Veslemøy, ut på

I dag skal disse to, Solveig og Veslemøy, ut på eventyr😊

I Rørvik, der Karlotte, Severine og Severin har gått i hele sommer, skal alle våre storfe ha en amorøs sommerleir. Ja, for Ole Bull kommer også. Vår snille og gode okse som har gått sammen med seks flotte damer i Ormestrengen siden mai. En liten gård ikke langt fra oss.

Vi er litt spente.

Både fordi Veslemøy aldri har gått i leietau før. Vi må jo ut å gå på landeveien for å nå Rørvik. Og så er vi spente på hvordan flokken vil ta i mot en kar.

I fjor var det Lillian som kom. Inseminøren som sørget for at to av tre kyr ble drektige.

Og Lillian er skikkelig grei. Likevel ser vi for oss at det blir mer stas med et ekte mannebein😃

Nå modnes brokkolien i et forrykende tempo! Ette

Nå modnes brokkolien i et forrykende tempo!

Etter flere forvellingsforsøk har jeg gitt opp den metoden for lagring av denne deilige grønnsaken. Den blir bare dvask og en blek kopi av seg selv.
Er det noen andre som har erfaring med gode metoder for lagring av denne lekkerbisken?

De siste dagene har vært hektiske. Vi har lett o

De siste dagene har vært hektiske.

Vi har lett og lett etter våre savnede lam. Snakket med masse folk. Spurt hyttenaboer og fastboende om de har observert noe uvanlig. Og vi har vært i samtaler med SNO, Statens naturoppsyn og diskutert mulige scenarier med dem.

I går kveld kom en representant fra SNO, Audun Rossevatn, for å undersøke de døde dyrene.

Det var veldig interessant å følge med på. Audun fortalte de ulike drapsmetodene til gaupe, ulv, bjørn og rev. Og hauk og ørn. Og hva andre fugler gjorde med kadavre de fant i skogen.

Han begynte med å undersøke de døde lammene utvendig. Men den største jobben var å flå dyret med en sylskarp skalpell fra topp til tå. Alt skulle undersøkes.

Det er under skinnet en kan se om det finnes bittskader, eller skader fra klør og nebb. Det er også her en kan tyde eventuelle blodutredelser.

Ingen av lammene våre hadde bittskader under skinnet.

Konklusjonen er derfor, fra SNO sin side, at det ikke finnes en sikker konklusjon.

Men ved å bruke eliminasjonsmetoden kan vi regne oss frem til et sannsynlig svar på hva som har skjedd.

Audun kunne altså med sikkerhet fortelle at dyrene ikke har blitt utsatt for rovviltangrep.

De har heller ikke dødd av sykdom.

Flere naboer vi har snakket med i tidsrommet dette har skjedd har hørt bjeffing fra skogsområdet sauene ble funnet i.

Men, ville ikke en hund legge igjen synlige bitemerker? Slik som et vilt rovdyr?

Ikke nødvendigvis, fortalte Audun.
Det er nemlig forskjell på hunder.

Det er den aggressive typen, og den mer lekne typen.

Den som eieren tenker ikke har noe vondt i seg, og er bare snill og god og leken. Ja, den kan gjøre like stor skade som den aggressive og bitende hunden.

En sau synes ikke det er artig å leke med en jagende hund. Den blir livredd og løper. I hvert fall hvis den kommer bort fra flokken sin. Og hvis den blir jaget lenge nok løper den til den blir sprengt innvendig. Et typisk tegn på dette er at det døde dyret blir funnet med skum ut av munnen. Ingen andre skader, bare fine og sunne, men døde med skum i munnen.

Vi har lært mye i denne prosessen, og vi håper andre også har fått en vekker, og vil være enda mer forsiktige når de lar hundene løpe fritt

Marerittdøgn! Tre lam og ei søye er døde! I g

Marerittdøgn!

Tre lam og ei søye er døde!

I går, mellom klokka 16 og 18 har søya Elllinor sammen med tre lam opplevd et helvete.

Vi fikk varsel på Nofenceappen om at Ellinor hadde fått strømstøt. Det skjer nesten aldri, for sauene kjenner det virtuelle gjerdesystemet godt, og stopper når de får lydvarslene som gis før støt. Men nå fikk hun flere etter hverandre. Et eller annet hadde hendt.

Uheldigvis var vi i Mandal da dette skjedde. Hadde vi vært hjemme kunne vi kanskje avverget det som kom. Det er vondt å tenke på.

Med en gang vi kjørte inn på tunet, dro Eivind av gårde for å finne Ellinor og sjekke hvorfor hun fikk så mange støt.

På GPS’en kan man finne hvor søyene er, (lammene har ikke sender på seg)så Eivind fant henne fort.

I en steinur med skum ut av munnen lå hun.

Hun var så medtatt at Eivind valgte å avlive henne for å unngå mer lidelse.

Ellinor var to år. Datter av Frøken Franzen og mor til to lam. Hun skulle være avlssøye i mange år til.

Nå begynte Eivind å lete etter resten av flokken. Vanligvis holder de sammen, men nå manglet det tre lam.

Vi fikk bange anelser. Noe helt galt måtte ha skjedd.

Naboer og familie stilte opp, og vi gikk manngard gjennom Tønnesdalen og videre ut mot havet.

Rett ved mørkets frembrudd ble det ene lammet funnet. Død. Med skum ut av munn og nese.

Vi kunne ikke gjøre mer ute, men kontaktet SNO, Statens naturoppsyn, for å melde fra om mulig rovdyrangrep.

De lovet å komme i dag for å undersøke de døde dyrene. Vi venter enda, men har hatt mange telefonsamtaler med dem. Og ut fra vår informasjon regner de ikke rovdyr som en sannsynlig årsak.

Derimot likner det på hundeangrep.

Etter samtaler med flere naboer har vi fått vite at de hadde hørt gjøing fra området i Tønnesdalen, der sauene går.

I morges var Eivind tidlig ute for å fortsette letingen. Da fant han enda et dødt lam. Det tredje er fortsatt savnet, men vi regner det nå som dødt.

Heldigvis har vi ikke opplevd slikt før. Men nå føler vi oss ordentlig redde for dyra våre.

Hvis det er hund, og noen folk slipper hundene sine fritt i skogen uten å vite hva de driver med, er det ikke lett å bruke utmarksbeite for å produsere mat på Norges naturressurser.

Hvitløk. Softneck og hardneck. Hittil har jeg

Hvitløk.

Softneck og hardneck.

Hittil har jeg foretrukket softneck. Rett og slett fordi de er lette å flette for så å henge opp på veggen på kjøkkenet eller spiskammeret.

Harnecktypene har en hard stilk som ikke vil la seg bøyes og flettes.

Men så fikk jeg et tips da jeg leste Maria Berg Hestad sin blogg Det grønne skafferi, at hun pleide å sette hardneckene sine i en vase. Med løken som en slags blomst😊

Så da gjorde jeg det, og syntes det ble ganske dekorativt😊

Nå kan den stå det, som en nesten evigvarende bukett. I hvert fall inntil vi har spist opp løken😃

Det jobbes! For at våre Dexterkyr skal få utnyt

Det jobbes!

For at våre Dexterkyr skal få utnytte utmarka best mulig er planen at de også skal bo ute i skogen når høsten kommer.

For å få til det må de ha en tørr plass å søke til når de vil og trenger det.

Derfor jobber Eivind og wwoofer Jens med å rydde en gammel traktorvei slik at vi lett kan komme til.

Flere trær er blir felt, og nå er vi kommet så langt at skuret har fått fire hjørner.
Snart skal det få tre vegger og et tak.

Jens driver også og lager fôringsautomater til våre nye minirundballer sluk at vi har et godt sted å fôre Severine, Karlotte, Severin og Ole Bull i deres nye rike😊 #dextercattle #utmarksbeite #dyrevelferd #grassfedbeef #gressfora

Plutselig, ut av intet, ble himmelen mørk og regn

Plutselig, ut av intet, ble himmelen mørk og regndråpene begynte å falle.

Da var der bare å løpe for å redde løken som hang til tørk på gjerdet til kjøkkenhagen.

Kjekt var det da å ha et nytt utekjøkken med tak der de verdifulle grønnsakene kunne komme i trygghet🎉🎉

I morgen skal jeg henge dem opp under taket, så kan værgudene gjøre som de vil😀💪💪💪🧅🧅🧅

Halleluja! For en dag! Endelig🎉🎉 Ute i hav

Halleluja!

For en dag! Endelig🎉🎉

Ute i havgapet. Bare bølgeskvulp og natur rundt oss. En hel, lang og god dag. Bare oss. Og Pepsi😃 Vår lille gårdshund med løpetid hadde vi best kontroll over på en øde ø😃

Nå bugner det i de to kjøkkenhagene våre! Frøe

Nå bugner det i de to kjøkkenhagene våre! Frøene som kom i jorda fra januar og utover våren har blitt til grønnsaker og blomster. Og nå riktig roper de etter å bli høstet!

Skikkelig luksus👩‍🌾🥒🌽🥕🥦

I morgen skal vi ut på tur med både brokkoli og potetsalat i piknikkurven. Alt fra hagen😊 Og Solveig🐄

Å dyrke sin egen mat gir selvtillit💪👨‍🌾💪👩‍🌾 Kan anbefales😉

Og der la vi ned arbeidet! Her feirer gjengen me

Og der la vi ned arbeidet!

Her feirer gjengen med litt hjelp av naboer😃

Fra påske til nå har vi hatt rundt 20 åpningsdager.

Og for noen dager det har vært!

Fra påskens kjølige vårdager. Med nyfødte lam og spirende gress.

Så mai og juni. Tørre som bare det. Gresset gulnet og vi var bekymret.

Og vi hadde wwoofere til hjelp i kafèen. Og Svein. Frivillig ildsjel ❤️ Og Kirsti. Frivillig og engasjert nabo🧑‍🍳😊😊.

De to siste startet og sluttet sesongen med oss.

Og så Cathrin! Hyttenabo og venn i nøden!

Dagen vi kun omtaler som ONSDAGEN! Dagen da vi ble helt oversvømmet av besøkende. Da vår helt nye skjærgårdspizzeria kom til kort.

Vi tror det var rundt 300 mennesker innom den dagen. Og mine 70 nybegynnerpizzadeiger holdt kun i to timer. Så var det stopp!

Kakene ble også spist opp, og isen, ja, den etterlot ekko i fryseren.

Men da kom Cathrin. Og reddet oss.

Ikke bare hev hun seg inn i oppvasken.

Hun roet gemyttene til skuffede pizzakunder!💪👏👏

Enda hun selv også bare var en kunde. Uten ansvar.

Siden har hun blitt. Laget nytt system. Egnet både for rolige dager og ONSDAGER!

Ja, slik kan det gå. Helt uten foranledning kan engler dale ned.

Ja, det var hjelperne❤️ Tusen takk til dere!

Så kommer vi til kundene.

For noen folk! Blide og engasjerte.
Nye og gjengangere.

Tusen takk for sommeren dere har gitt oss!

Nå skal vi nyte de siste sommerukene uten dere.
Det blir også deilig.

Etterslepet i gårdsarbeidet skal minske. Vi gleder oss til det.

Og så skal vi på turer. Med båt. Med ingen inviterte. Bare Eivind og Sirianne. Gjett om vi gleder oss!

Igjen. Takk alle sammen for en nydelig sommer med alle som har besøkt oss❤️❤️❤️❤️

Og takk til

Kirsti❤️
Cathrin❤️
Tobias❤️
Linnea❤️
Svein❤️
Leon❤️
Ole❤️
Jonas❤️
Petra❤️
Florentine❤️
Philine❤️
Emily❤️
Paulina ❤️
Anna❤️
Jens❤️

Og barna våre. Når de er på besøk❤️

TIDEN FOR FORHÅNDSBESTILLING AV LAMMEKJØTT NÆRM

TIDEN FOR FORHÅNDSBESTILLING AV LAMMEKJØTT NÆRMER SEG!

Ønsker du å sikre deg ordentlig godt lammekjøtt produsert på lag med naturen?

Da må du følge med😊

Innen få dager vil vi legge ut lenke med informasjon om priser, parteringsalternativer og hvordan du bestiller.

Våre sauer lever frie liv fra første stund. De spiser det naturen gir. Mest på holmer ute i skjærgården, men også noe i utmark på fastlandet.

Vi passer hele tiden på at de har det de trenger. At de har skjul, vann, nok beite, at de er frie for flått og parasitter. At de har det så bra som de kan, rett og slett😊

Sauene er av rasen Gammelnorsk sau. Kalt villsau når den er på full utegang. Altså at de lever ute døgnet rundt, året rundt.

De er små og spretne. Nærmest som Spiderman klatrer de opp fjellvegger og hopper fra knaus til knaus.

Kjøttet har en nydelig smak som bærer preg av beiting på kystlyngheiene på tang, urter, einer, og gress😊

#gammelnorsksau #villsau #kystlynghei #dyrevelferd #småbruketiskjærgården #bærekraftigkjøtt

Sommeren er på hell, og vi går inn for landing😊

Men til helgen kan vi igjen by på en landlig opplevelse her hos oss😊

Her kan store og små hilse på dronninga vår, Solveig. Solveig er melkekua vår av rasen Jersey. Sammen med henne går hennes fire uker gamle kalv, Veslemøy.
Hver dag melker vi et par liter melk for hånd. Vi tar litt til oss, resten sparer vi til Veslemøy😊

Hønene går sammen med kuene på hele beitet. Her har de en viktig oppgave. Nemlig å sparke og spre kumøkka utover jordet. Ja, så eter de gress, og gjødsler selv også😊 Eggene fra disse kan du kjøpe i gårdsbutikken🥚🥚

Hunden Pepsi hilser gjerne på kundene våre. Det samme gjør kattene Rosa, Benoni og Solo.

Alle dyrene kan dere hilse på, men husk å hold dere på utsiden av beitet. Det er for deres egen sikkerhet. Selv om Solveig er snill og vennlig er hun stor, og hun har horn.
Så, hils på henne fra utsiden av gjerdet😊👍🏻

I kafèen serverer vi steinovnbakt pizza, deilige kaker, både med og uten gluten, hjemmelaget is, hjemmelaget saft og andre økologiske drikker, og kaffe fra Corado Coffee Roasters.

Litt praktisk info:

Adresse er Åsveien 83a, 4516 Mandal.

Parkering:

Vi har begrenset med parkeringsplasser, så hvis du kan, bruk bena.

Som vår nabojente Tiril sier, "Kan du gå, la bilen stå" 😉

Du som likevel må komme med bil kan parkere på jordet ved postkassene. Du tar til høyre i krysset der det står skilt mot Ås brygge. Da vil du se en rekke med postkasser, og etter dem en plen/jorde der det er mulig å parkere.

Det er viktig å parkere akkurat her. Vi har ikke tilgang til andre områder.

Dere med båt kan legge til rett etter den gule sjøbua eller på den kommunale brygga.

Velkommen til oss!i

#visitlindesnes #småbruketiskjærgården #skjærgårdspizza #åpengård #levendesmåbruk #dyrevelferd #napolitanskpizza

Har vi gått oss vill? Vi må ikke glemme hva vi

Har vi gått oss vill?

Vi må ikke glemme hva vi egentlig driver med.

At det er jorda som står i fokus. Her. Hos oss.

Ja, for det er det som driver oss. Det å drive dette gamle sjøbruket slik at vi kan skape mat.

Det mest grunnleggende av alt.

Og når vi gjør det skal det gjøres på lag med naturen. Faktisk prøver vi å legge til rette for at økosystemene rundt oss, både over og under jorda, skal få bedre og bedre forhold så lenge vi er ved roret.

Så er det jo slik at på slike små bruk som hos oss, ja der må vi være kreative for å få en inntekt som er liv laga.

Våre satsinger har vært sau, vi selger mye lammekjøtt, sjølberging på grønnsaker, melk, kjøtt og fisk,
- og gårdsbutikk der vi selger flere av våre gårdsprodukter. Og kafè.

De siste er både for å skape enda et ben å stå på. Men ikke minst å formidle det vi brenner for.

Å ta med oss folk, voksne og barn, for å fortelle og vise hvordan vi driver gården.

I sommer har pizzaen kommet til.
Og jammen har det tilbudet tatt av!

Lange køer har stått foran oss.

Det er skikkelig gøy! Hvem skulle trodd en kunne komme til lille Ås for å få en nybakt pizza i steinovn?

Men pizzatilbudet har ført noe hodebry med seg. Nå blir det jo ikke tid til å vise og fortelle. Ingen tid til å hilse på nye og gamle kunder.

Og det vil vi!

Siste åpningsdag prøvde vi en vri. Vi skrev rett og slett at nå har vi en pause i stekingen. Bestillingen din må vente en halvtime.

Det funket! Nå kunne jeg igjen vise rundt mens oppvaskgjengen kom ajour på kjøkkenet.

Så, kanskje er det løsningen?
Andre idèer mottas med takk😊

Load More Follow on Instagram

Siste innlegg

Bestilling av lammekjøtt av villsau fra Småbruket i skjærgården
Gårdsbutikken og gårdskafèen – historien bak
På tide å så! Hva og hvordan jeg sår i januar og februar.
ELTEFRIE RUGRUNDSTYKKER KLARE TIL FROKOST
Lykken er en hønsegård med deilig halm!

Stikkord

apifonda artisjokk bier birøkt Bokashi bursdagsgave chili dugnad dyrevelferd dyrk rabarbra dyrk selv dyrkselv gjødsling gullkanne gullvann hage Hans CW Rostrup Høner i hagen høste hvitløk jordbærsyltetøy jordekke kjøkkeninnredning kjøkkenkompostering ku lammekjøtt av villsau løk melkeku naturlig gjødsel paprika plantejord purre rabarbra rabarbrasyltetøy rense bunnbrett rotselleri rørte jordbær selvforsyning sjekte Spiskammers så i januar og februar tomater trebåt vekstlys villsau vårarbeid i bigården

Kontaktinfo

Jeg høre gjerne fra deg.

sanne.maeder[at]gmail.com
Telefon 924 59 439

Copyright © 2023 Kale Pro

Built using Kale Pro by LyraThemes.