Skip to content

Småbruket i skjærgården

Siriannes blogg om selvforsyning, bærekraft og dyrevelferd

Om meg
- Samarbeid
- Personvernerklæring
Gården
- Restaurering
- Gårdens historie
Dyrene på gården
- Bigården
- Biene
- Hønene
- Grisene
- Villsauene
- Ku
- Geitene
Kjøkkenhage
Oppskrifter
KURS
- Kursbetingelser
Butikk
0 produkter0kr

Home
Svinekjøtt av frilandsgris

Svinekjøtt av frilandsgris

Skjærgårdsgrisen lever et fritt liv i Mandals skjærgård.

Showing the single result

Sort By

Standard sortering
Sorter etter popularitet
Sorter etter gjennomsnittsvurdering
Sorter etter siste
Sorter etter pris: lav til høy
Sorter etter pris: høy til lav

Les mer

Svinekjøtt av skjærgårdsgris – pris nedenfor er per kilo

Kommende kurs

Ingen arrangement funnet!

Instagram

smaabrukeren

Nå eksploderer det! Knopper spretter, yngling i

Nå eksploderer det!

Knopper spretter, yngling i bikubene, egg klekker og nye lammeliv entrer verden hver eneste dag. Snart kommer vår aller første kalv - og kjøkkenhagen venter på at småplantene skal settes i jorda.

Jordlivet venter på muligheten til å samarbeide med grønnsaksplantene vi skal plante ut. Det prøver vi å støtte opp ved å IKKE grave i jorda. For hver gang vi graver forstyrrer vi de som skal hjelpe plantene til å bli store og sterke.

Landhandel og gårdskafè er i farta. Forrige helg hadde vi rundt 300 hyggelige mennesker på besøk! Da var vi litt svette. Men veldig glade😃
I dag var det roligere. Men like hyggelig.

DET ER VÅR!🌼🌸🌷🐝🐝☺️☺️🌱🐑🐥🐥

I ÅPEN GÅRDSBUTIKK kan vi i dag også tilby et l

I ÅPEN GÅRDSBUTIKK kan vi i dag også tilby et lite utvalg småplanter🌱🌱🍅🍅

Tomaten Zuckertraube , en riktbærende cocktailtomat som vi har veldig god erfaring med. Søt og god. Denne kan også trives på friland, hvis man har en lun og varm krok. Den skal tyves, altså at alle sideskudd skal fjernes etter hvert som de kommer.

Vi har også bifftomaten Coeur de Boeuf. Denne krever drivhus, der den gir store og deilige tomater. Skal også tyves.

I tillegg har vi sterke og fine planter av Agurkurt😊 Den gir mange lilla og nydelige blomster som kan brukes i salaten eller som en liten lekkerhet i isbiter.

Kom og kjøp!

Gutter fra Stuttgart kan virkelig anbefales som ww

Gutter fra Stuttgart kan virkelig anbefales som wwoofere! Disse har full koll på traktoren, har tømt hele fjøset for talle, noe som er en drittjobb, snekrer alt vi ønsker oss OG lager gjerne middag til oss etter endt arbeidsdag.

Etter alt dette smiler de og sier at de er heldige som får være her hos oss!

Vi er i hvert fall heldige!

I dag forlater de flotte jentene , Maisie og Naomi oss. De kommer fra London, og har hatt samme energiske og entusiastiske innsats som guttene.

Alle disse ungdommene kryper under huden på oss, og tårene kommer ved hver avskjed.

Vi er så takknemlige for at så mange flotte mennesker vil bruke sin fritid sammen med oss❤️❤️ #wwoof #regenerativtjordbruk #dyrevelferd #jordhelse #tavarepåjorda

Til helgen har vi igjen åpen gårdsbutikk😊 Vi

Til helgen har vi igjen åpen gårdsbutikk😊

Vi har også gode kaker og lapper, kaffe og saft😊

Adressen er Åsveien 83a, 4516 Mandal.

Vi har begrenset med parkeringsplasser, så bruk bena hvis du kan😃 Eller ta båten. Du kan legge til på den ene siden av den gule sjøbua. Den siden med den lange trebrygga.

Må du kjøre er parkeringen på plenen rett etter krysset der det er skiltet mot Ås brygge. Etter postkassestativet på høyre side😊

Velkommen!

Det jobbes og jobbes! Wwooferne våre er stadig i

Det jobbes og jobbes! Wwooferne våre er stadig i gang med nye oppgaver.

Maisie og Naomi legger siste hånd på oppgraderingen av grovkjøkkenet. Spiskammers, ny farge, ny kjøkkeninnredning og ny oppvaskmaskin er nå ferdig og vi får et mer effektivt kjøkken når vi har mange gjester😊

Senere i dag skal de sammen med Leon og Jens tømme fjøset for talle. Denne skal vi bruke til å anlegge en ny kjøkkenhage på plenen utenfor sjøbua. Vi gleder oss til å kunne dyrke enda flere grønnsaker der😊🥦🌽🥔

ÅPEN GÅRDSBUTIKK første påskedag fra klokka 1

ÅPEN GÅRDSBUTIKK

første påskedag fra klokka 11-16🐣🐣

Vi gleder oss til igjen å ha åpen butikk. Vi har også gode kaker, lapper, saft og kaffe😊

Sirianne tar gjerne med barna rundt for å hilse på lammene, kuene og hønene. Når hun har tid😊 Det er viktig at dere ikke går til dyrene alene. Det har med sikkerhet å gjøre😊

Mer informasjon med adresse, parkering og hva slags produkter vi har finner du i OM delen op Facebooksiden kalt Småbruket i skjærgården.

Velkommen!

I dag har jeg noe trist å melde. Lammet vi har pr

I dag har jeg noe trist å melde. Lammet vi har prøvd å redde, døde i går ettermiddag.

Etter å ha blitt sterkere og sterkere på badet, og etter morsomme turer ute der det både klatret og gikk, trodde vi det var utenfor livsfare.

Vi bestemte oss for å forsøke å gjenforene det med mor. Men vi turte ikke å la det gå på holmen det ble født på, uten tilsyn, derfor hentet vi moren hjem.

Gjenforeningen gikk bedre enn forventet. Mor husket tydelig lammet sitt, og ville ha det til å suge. Etter det første møtet lot vi dem være i fred en times tid, før vi gikk for å se hvordan det gikk.

Da oppdaget vi at noe var galt. Lammet var slapt og hengete, og når vi stakk fingeren inn i munnen på det var det helt kaldt! Ikke bra.

Vi bestemte oss for å ta det inn på badet igjen. Vi pakket det inn i ullpledd og holdt det inntil oss. I armene våre døde det så etter få minutter.

Dette opplever vi så godt som aldri. Vi tror det må ha vært noe galt med lammet, men vi vet ikke helt hva årsaken var.

Slik er det å være bonde, og vi må bare tåle det. Men det føles skikkelig trist etter så mye innsats og engasjement å måtte gi opp.

Ute spretter alle de andre lammene. Friske og sterke. Det er i hvert fall godt😊❤️

Lammet som ble hentet hjem fra en av holmene vi ha

Lammet som ble hentet hjem fra en av holmene vi har sau på, ser ut til å komme seg😊

Etter en tur til veterinæren for å få et vidundermiddel kalt «lammeboost» har faktisk lammet begynt å fote seg. Etter en dag på badet, med et saueskinn som seng, klarer det nå å bevege seg opptil flere skritt. Og vi har troen på at det vil klare seg.

Nå har vi et tynt håp om at moren vil ta det tilbake, selv etter et døgns separasjon. Vi tviler, men tenker vi prøver i morgen. Hvis vi tror lammet er sterkt nok. Går det ikke, blir dette vår beste venn i sommer❤️

Nå er alarmen satt, slik ar vi kan stå opp i natt for å mate den lille😊

Det skjer ikke ofte, men innimellom må vi hjelpe

Det skjer ikke ofte, men innimellom må vi hjelpe svake lam.

Dette slet med å holde seg på beina. Eivind har vært inn og ut på holmen det ble født på. Prøvd å legge det til juret, men det har ikke klart å stå op bena lenge nok til å få sugd nok melk.

I dag tidlig dro han ut igjen for å se. Tilstanden var ikke bedre, så nå ligger lammet på vårt bad for å få opp styrken. Melk var det veldig interessert i når vi kunne holde ham samtidig.

Nå håper vi han blir sterkere i løpet av dagen, og at han kan gjenforenes med mor i ettermiddag🙏

For en helg! Åpningen av landhandelen skjedde na

For en helg!

Åpningen av landhandelen skjedde naturligvis en helg med en heftig og isende bitende vind. Jeg var sikker på at folk mye heller ville sitte inne i le enn å besøke butikken vår😃 Men, der tok jeg feil! Klokka 11 kom det et helt tog av de hyggeligste av de hyggelige kunder nedover tunet vårt🎉🎉 Butikkdamene måtte tilkalle ekstrahjelp med en eneste gang!

Heldigvis har vi fått årets første wwoofere. Dere vet, unge mennesker som vil bruke fritiden sin til å bo og hjelpe til på økologiske gårder❤️

I år er de tre første ankommet gården. Maisie, ei 18 år gammel jente fra London. Leon og Jens, nesten like unge gutter fra Stuttgart i Tyskland. Alle tre har allerede sklidd inn i gårdens arbeidsoppgaver, og er et frisk sosialt pust etter mange stille vintermåneder.❤️

Så gøy det har vært å åpne butikkdørene igjen!

Tusen takk til alle dere som har kommet! Og, kom igjen!😃😃🎉🎉🎉

Endelig! I løpet av natten har Mozarella fått

Endelig!

I løpet av natten har Mozarella fått to fine lam🎉🎉🎉

Vi, som påberoper oss å kunne se signaler om når lamming nærmer seg, har vært bombesikker på fødsel hver dag i snart to uker! Men ingenting har skjedd. Før nå😃😃

Her der de! To fine små. Endelig skal lille Esther, det første og eneste lammet som er født hittil, få lekekamerater. Det blir fint❤️

DETTE ER EN ANNONSERING!

ANNONSERING AV VÅRE FØRSTE ÅPNINGSDAGER DENNE VÅREN🌿🌼🌿🌼🌞🌻

HURRA! Vi gleder oss!

Lørdag den 9. og søndag den 10. april holder vi åpent fra klokka 11.00-16.00.

Da ønsker vi alle hjertelig velkommen til en hyggelig handel i gårdbutikken.

Vi kan også by på gode kaker og lapper:-)

Dere finner informasjon om adresse og parkering, og om hva vi har i butikken i "OM" delen på FBsiden. Er noe uklart, er det bare å spørre :-)

VELKOMMEN!

Sola skinner og jeg kjenner at det kiler i magen😃 Det er vår🌸🌸!

Jeg står på kjøkkenet i låven og lager rabarbrasyltetøy og bringebæris, og tenker, «Nå hadde vært hyggelig med litt besøk»😃

Dermed har jeg satt ut skiltet og slått på lysene i butikken.

Har noen lyst på nydelige frokostegg fra særdeles glade og frie høner, er det bare å stikke innom😃🐔🥚🍳

Vi har også masse annet en kan trenge når det er helg. Syltetøy og honning, mel og olje. Og masse mer.

Bare kom innom hvis dere er nysgjerrige på hvordan det ser ut😃

Lamming i dag? Mozarella oppfører seg mistenkel

Lamming i dag?

Mozarella oppfører seg mistenkelig. Som den mest grådige søya vår blir jeg veldig obs når hun ikke er interessert i frokost. Hverken høy eller brød ville hun ha. Nei, hun vil tusle for seg selv, litt utenfor flokken. Jeg mistenker snarlig lamming😊🐑🐑

Det blir hyggelig med noen små til på beitet. Og den lille til Desireè trenger en lekekamerat😊

Å leve robust - hva er det? For meg tror jeg det

Å leve robust - hva er det?

For meg tror jeg det er at jeg vet at familien min og jeg faktisk klarer å fø oss selv i et knipetak.

Denne middagen her er et eksempel på det. Grønnsaker, både fra lageret i fryseren og rett fra kjøkkenhagen,
og ung hane fra fjorårets kull av kyllinger. Sammen blir det en nydelig frikassè.

Må en ha gård for å få til et slikt måltid på egen hånd? Absolutt ikke. Grønnsaker, bær og frukt får plass i en helt vanlig hage. Bytte ut litt av plenen med en kjøkkenhage, kan mange. Høner er også fullt ut mulig.

Alle hager jeg tidligere har eid har rommet både bier og høner. Bær og frukt. Men ikke så mye grønnsaker. Det er rart å tenke på nå. At jeg brukte så mye av tiden på å slå en plen istedenfor å dyrke mat til familien. Noe jeg i dag synes er både gøy og veldig meningsfullt.

Dagens anbefaling er derfor;

Dyrk maten din selv!( i hvert fall noe av den😉)

Bli sprek, selvstendig, stolt og glad!😊🎉🎉

Tomater, tomater! Også i år er planen å selge

Tomater, tomater!

Også i år er planen å selge tomatplanter i gårdsbutikken når varmen blir litt mer stabil🌞.

I glassverandaen står mange små planter og venter utålmodig på mer plass til bena.

Og i morgen skal det skje. Da skal hver plante settes dypt ned i en brukt, men vasket, melkekartong fylt med god jord.

Tomatplanter kan med fordel plantes dypt. Helt opp til nederste bladpar setter jeg dem. Og gjerne lent inn i hjørnet av kartongen. Da står de stødig og fint, og vil etter hvert utvikle røtter langs hele stammen - og bli kraftige og fine😊.

Det som er gøy med å så egne tomatfrø er at en får spennende og morsomme sorter. Slike som hverken Hageland eller Plantasjen kan tilby.

Men her på Småbruket i skjærgården kan du altså finne sorter du kanskje aldri har sett før🌱🍅🍅🌱🌱

Grytidlig lamming! Så tidlig om våren har vi n

Grytidlig lamming!

Så tidlig om våren har vi nok ikke hatt lamming før. Men Desireè, vår grand old lady, slo til med rekordtidlig fødsel.

Lammet var blitt født ute på beitet mens gårdsfolket intetanende inntok dagens middag. Gammelnorsk sau er laget av et robust kaliber. Her har ikke mennesket tuklet med genene. Ikke skapt individer med større kjøttfylde enn hva som er naturlig.

Det fører til dyr med naturlige egenskaper på plass, og en evne til å føde uten behov for hverken jordmor eller jordfar.

Vanligvis sitter vi i drivhuset og skåler for hvert nytt liv etter hvert som de kommer ut av mor. Så lett går det. Aldri en våkenatt på disse bøndene😃

Nå klirrer vi med kaffekoppen, og skåler for en ny liten kropp her hos oss🎉🎉🐑

Jippi! Stor pakke i posten! Inni var alle skinnen

Jippi! Stor pakke i posten!

Inni var alle skinnene vi har fått garvet på garveriet. Vi håpet vi skulle få dem før påske, men visste ikke før i dag.

Så da kan vi tilby kundene våre flotte saueskinn av villsau i gårdsbutikken vår😊
#villsauskinn #gårdsbutikk #landhandel #kortreist #bærekraftighandel #dyrevelferd

Noen bilder fra søndagen her på bruket😊 Frø

Noen bilder fra søndagen her på bruket😊

Frøken Franzen, Saskia og Rønnerdal har flyttet til en egen holme i skjærgården. Snart kommer lammene og da vil det bli passe antall dyr på den øya😊🐑🐑🐑

Rosa, Nancy, Sportiga Marie med tre til, ble flyttet fra en holme vi bare får låne om vinteren og ut mars. Nå er de på nye beiter på midtre Lindholmen. Der får de det godt😊

Etter det var det runden til alle dyr som går på full utegang. Telle og se at alle er friske. Gi litt godteri i form av kraftfôr, og litt høy for å gjøre vårknipa litt lettere.

Her hjemme kom nabobarna på besøk. Alltid ivrige etter å hjelpe. Og det har de gjort. Tapetsere, stelle kyllinger å gå tur med Tarzan😊

I grovkjøkkenet i låven driver vi og bygger et spiskammers. Rommet som løser alle plassproblemer😃. Vi er sterke tilhengere av dette lille lure avlukket. Så vi vil ha et i låven også. I tillegg til å være praktisk, må det også bli pent. Så vi bruker tapet og malingsrester til å gi et ekstra løft. I morgen skal de nymalte hyllene på plass.

Solveig får større og tørre mage.

Katten vår, Solo, tar livet med ro men alle andre jobber på😊

Og der var helgen over. Bena høyt og hyggekveld runder den av. For oss heldige som får lov å fokusere på å leve gode liv❤️

#villsau #spiskammers

Ut på tur med geiter. Igjen! Etter vinterens mis

Ut på tur med geiter. Igjen!

Etter vinterens mislykkede forsøk på å flytte våre hjemmekjære geiter, har vi faktisk klart å flytte dem litt etter litt med ny taktikk😀

Vi har rett og slett endret på grensene på favorittbeitet deres, og presset dem lengre og lengre den veien vi har ønsket. Det har ikke vært populært, og geitene har brukt mye tid til å presse mot grensene, motvillige mot tvangsflyttingen.

Men etter hvert har de innsett at det nye beitet var både morsomt og fint. De har klatret og kost seg.

Men nå, nå skal de igjen bytte jaktmarker. Nå til eiendommen vår i heia bak Gjellersmyr. Her har det ikke gått tamdyr på utrolig lenge. Vi vet ikke om, eller når, det sist gikk dyr fra gårdene her. Men nå er alle geitene på plass. Vi gleder oss til å se hva de kan gjøre med en ganske så ugjennomtrengelig skog. Et stort matfat med masse steder å klatre. Og det vil geiter. Klatre.

Load More Follow on Instagram

Siste innlegg

På tide å så! Hva og hvordan jeg sår i januar og februar.
ELTEFRIE RUGRUNDSTYKKER KLARE TIL FROKOST
Lykken er en hønsegård med deilig halm!
Vi har kjøpt kalv! – Men hvorfor ble Jersey det endelige valget?
Soppstuing med løk og bacon

Stikkord

bier birøkt birøkterkurs Bokashi bokashikompost bruk-og-kast-samfunn drivhus dyrevelferd dyrking dyrk selv evigvarende fiskepudding gris honning Høner i hagen jerngryter jernpanner jorda jorddekke jordfabrikk kinne smør kjernemelk Kjøkkenhage kjøkkenkompostering knappsiv komposisjonsmaling ku lyr lyssiv melkeku melkeseparator oppskrift fiskepudding restaurering rå melk rømme selvforsyning separere melk Sirianne skjærgårdsgris teflonpanner tomater trekke garn uten graving og luking Vestlandsk Raudkolle vårarbeid i bigården

Kontaktinfo

Jeg høre gjerne fra deg.

sanne.maeder@gmail.com
Telefon 924 59 439

Kontaktskjema

Ditt navn (obligatorisk)

E-post (obligatorisk)

Emne

Melding

Δ

Copyright © 2022 Kale Pro

Built using Kale Pro by LyraThemes.