Skip to content

Småbruket i skjærgården

Livet på et sjøbruk i havgapet utenfor Mandal

Om oss
- Samarbeid
- Personvernerklæring
Gården
- Restaurering
- Gårdens historie
Dyrene på gården
- Bigården
- Biene
- Hønene
- Grisene
- Villsauene
- Ku
- Geitene
Kjøkkenhage
Oppskrifter
Vindusrestaurering

00562CF8-6B78-428C-8EB6-7171309F17D1

stamgjester, også våre flotte arkitekter

Søk

Kategorier

Kategorier

Instagram

smaabrukeren

Å stå opp med hanen har mange fordeler. Runden t

Å stå opp med hanen har mange fordeler. Runden til dyra mens doggen enda ligger våt og en bare hører noen spede fuglekvitter, gjør meg nesten høytidsstemt. Tror jeg står opp like tidlig i morgen, også😊

Takk for super oppskrift på gulrotsurdeigsbrød @

Takk for super oppskrift på gulrotsurdeigsbrød @dalsmo_gaard

Etter mye prøving og feiling begynner surdeigsbrødene mine å bli ordentlig gode. Og denne oppskriften var gull! Saftig og godt med gulrøtter fra hagen og melk fra Solveig❤️🥕🐄

Min kjære fisker/jeger/sanker og bonde fisker kr

Min kjære fisker/jeger/sanker og bonde fisker krabber om dagen
og vi selger derfor levende krabber for 15kr stykk.

Send sms til Eivind på tlf 930 10 145 så ringer han deg for avtale.

Dette er en melding til alle våre gode kunder❤️

Vi vet mange blir skuffet når de kommer til butikken vår og vi er utsolgt for egg. Det skjønner vi. Egg er jo en fantastisk råvare, og det er ikke så lett å finne egg som kommer fra høner som lever like frie og gode liv som våre.

Likevel, å treffe med hvor mange egg vi bør produsere er ikke lett.

🐔 Vi driver småskala og har begrenset med plass. Bare to relativt små hønsehus med sammenlagt rundt 40 verpende høner.
🐔Hvis vi skal produsere så mange egg som våre sommerkunder ønsker seg, får vi alt for mange egg om
vinteren når alle hyttene står tomme.🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
🐔Våre høner legger i gjennomsnitt ett egg hver andre dag.
🐔 Hønene våre myter når det er tid for å myte. Det er ikke noe vi styrer. Myting er når høns bytter fjærdrakt. Når dette pågår slutter hun å legge egg og går rundt som et lite fugleskremsel med bare noen få fjær til å dekke stjerten. Nå er det en hel liten gjeng som driver med dette.

Vår oppfordring er at vi deler på godene.
Kjøp èn kartong hver slik at flere kan få❤️

Instagram post 18036215455847037

Instagram post 18036215455847037

Endelig! Etter lang tid med dårlig jordbærvær

Endelig!

Etter lang tid med dårlig jordbærvær fikk vi i dag inn jordbær i vår selvbetjente gårdsbutikk🍓🍓🍓

Slik er det. Mat kommer fra jorda og er avhengig av elementene for å Gro. S får vi håpe på bedre jordbærvær fremover slik at sesongen ikke allerede er over🤞🤞

Etter halvannen uke med sommergjester er det litt

Etter halvannen uke med sommergjester er det litt tomt her hos oss. Det var så hyggelig med hele storfamilien her. I tillegg kjenner vi hvor godt det er å være flere hender på en gård. Det er ikke rart gårdsdrift var en familiebusiness før i tiden😊👩‍🌾👨‍🌾👩‍🌾👨‍🌾👩‍🌾

Instagram post 18028627784168490

Instagram post 18028627784168490

I nesten to uker har vi hatt plan om å flytte kyr

I nesten to uker har vi hatt plan om å flytte kyr og kalver til nytt beite. Men dagene går i ett, og vi har utsatt og utsatt. Også fordi vi var forberedt på st det skulle bli en pers😅 Tre kalver løse på landeveien kunne bli en øvelse/prøvelse.

Men i dag skred vi til verket. Avløser Cecilie med barn stilte opp, det samme gjorde kusine Marianne. Sistnevnte kjørte foran i bil og advarte alle møtende biler om opptoget som kom bak henne.

Eivind gikk foran med Solveig i leietau, jeg gikk med fôrbøtta foran de to andre kyrne og Cecilie med barn dannet baktroppen.
Det hele gikk som en drøm. Noe flaksing ut på kantene var det, men både kalver og kyr var raskt tilbake igjen.

Nå går de alle og beiter i Rørvik. På jorder og i heia. Her har de ikke fysiske gjerdet, men et virtuelt gjerde som kalles #nofence
Så når du går tur kan du scanne QR koden på plakatene vi har hengt opp med kameraet ditt. Da får du opp hvor gjengen holder til slik at du kan gå utenom flokken.

Kuene våre er av det greie slaget. Men de kan bli litt ivrige av en bøtte på tur😃 Da tenker de at her er det kraftfôr å få, og vil da gjerne oppsøke den som bærer bøtta eller kanskje kurven. Litt kuvett fra turgåere må altså til😃🐄🐮😎

Nå får vi utnyttet utmarka for å skape mat til folk. Tenk det! Sauer og kyr omgjør lyng, greiner og grass til melk og kjøtt. Slik utnytter vi lokale ressurser for å skape det viktigste av alt. Nemlig MAT🥛🧀🥓🍝🍔🥩
#småbruketiskjærgården #utmarksbeite #matpålokaleressurser #lokalmat #dyrevelferd #kuogkalvsammen #nofence

Torsdag i forrige uke dro vi av gårde. Langt og l

Torsdag i forrige uke dro vi av gårde. Langt og lengre enn langt for å hente fire åtte uker gamle griser.

Regnet høljet ned, og telefonen min døde i forsøket på å filme begivenheten. Men nå er den heldigvis og endelig reparert.

Og vi har fire fine grisunger klare for et godt griseliv❤️

ÅPEN GÅRD LIGHT Vi åpner for besøk i dag! Me

ÅPEN GÅRD LIGHT

Vi åpner for besøk i dag!

Mellom klokka 16 og 19 kan man få komme inn på gården for å hilse på alle dyra.

Dette er en hasteavgjørelse. Dagene går så fort, og åpningsdagene vi har sagt vi vil ha har vi rett og slett ikke fått tid til.

Derfor bestemte vi oss nå for en «åpen gård light»

Ingen servering, kun å hilse på dyra.

Men butikken vår er åpen, og der er det mulig med en forfriskning😊

Adressen er Åsveien 83 a

Vi har meget begrenset med parkeringsplasser m, så bruk bena om du kan.

Ellers er det mulig å legge til med båt ved den kommunale brygga og ved den lange brygga ved den gule sjøbua.

Det koster ingenting å komme på besøk😊

Instagram post 18045598681859233

Instagram post 18045598681859233

Den store flyttedagen har kommet igjen. Først v

Den store flyttedagen har kommet igjen.

Først var det alle sauene i Rørvikheia som skulle få nytt beite hos Tarald i Dalan.

I kveld er det kyrnes tur. Severine og Karlotte med avkom skal til Rørvik for å spise seg feite. Her hjemme blir da bare Solveig og sønnen, Ole, igjen. Ja, også kopplammet Tingeling, søster Ulla, mor og ei tante. Og Ole leker gjerne med lammene. Det er godt, for vi synes det er trist å splitte kalvene.

Hvorfor gjør vi det da, lurer du kanskje på? Jo, det er for at vi melker Solveig. Og da trenger vi at hun er her på hjemmebeitet😊

Nå fikk vi inn helt ferske nypoteter fra Søgne i

Nå fikk vi inn helt ferske nypoteter fra Søgne i vår selvbetjente gårdsbutikk!🥔🥔🥔🥔🥔🥔

Kom opp av jorda i går.

Pakket i 2 kilos poser. 50 kr per kilo.

Kom og kjøp!

Men kjøpt det helst hos oss😜

Men kjøpt det helst hos oss😜

Ny ladning jordbær fra Jåbekk i butikken. Rett

Ny ladning jordbær fra Jåbekk i butikken.
Rett fra åkeren. Nå er de på sitt beste🍓🍓🍓🍓🍓🍓

Instagram post 18019311590095505

Instagram post 18019311590095505

Den lille selvbetjente gårdsbutikken vår er et s

Den lille selvbetjente gårdsbutikken vår er et skikkelig artig prosjekt! Så mange hyggelige mennesker kommer innom! ❤️❤️ Tar en is og kjøper produktene våre.

Så tenkte jeg, siden vi ikke lenger driver kafè, kunne det vært hyggelig å gjøre bitte litt mer ut av butikken. Slik at mennesker på tur kan sette seg ned og kjøpe en liten forfriskning.

Derfor har jeg nå laget en aldri så liten kaffestasjon😃☕️

Her kan du selve fylle deg en kopp kaffe. Kaffen er fra vår lokale forhandler som brenner og kverner kaffen i Mandal . Faktisk har eieren av den ene kaffefarmen i Guatemala vært og besøkt oss i fjor sommer! Så, kaffe kan jo i prinsippet ikke være lokal, men nærmere enn dette kommer en ikke😃 Ikke minst er det virkelig god kaffe.

Så har du lyst, sett deg ned på benken eller på trappa, nyt en helt hjemmelaget is basert på mange av gårdens råvarer, en kopp kaffe og eller kanskje en forfriskende økologisk blåbærogsolbærdrikk produsert i Mandal. Eller bare en kurv jordbær. Også fra Mandal. Du bestemmer😊

Men da er det i hvert fall bitte litt kafèstemning her på Ås🥰

Velkommen!

Forresten, må bare skyte inn at vi tar kort, men dessverre, ikke enda Vipps.

En nyklippet Esther kikker ut😃 I dag har alle

En nyklippet Esther kikker ut😃

I dag har alle sauene våre, både de på holmene, de i skauen og de hjemme fått sommerklippen. Når den nye ulla har rukket å vokse en bit under den gamle ulla er det på tide å klippe. Da er lett å kjøre barbermaskinen under den gamle ulla. Hadde vi prøvd å klippe tidligere hadde maskinen satt seg fast og både kunder og frisør hadde hatt en dårlig opplevelse.

Men nuh! Nuh er denne jobben også krysset ut på lista. Hurra!! Da er det bare å få høyet i hus tørt og næringsrikt, håper vi på. Nå blir det vending en gang om dagen, og så, på torsdag, satser vi på å ta ut den fine miniballpressa vår for presse grøden sammen. Det blir godt når dette også er i boks😅

GRISER OG HESTEHENGER! I går var vi i Kvinesdal

GRISER OG HESTEHENGER!

I går var vi i Kvinesdal og kjøpte hestehenger. Ikke for at vi skal kjøpe hest, men fordi vi skal ha griser😃🐖🐷

Det begynner å bli noen år siden vi hadde griser sist. I 2019, tror jeg. Da hadde vi 12 griser som løp rundt på en stor del av beitet her hjemme. De skulle hjelpe oss å bekjempe ugresset Lyssiv. Og det gjorde de👏👏
Så solgte vi halve griser til kundene våre.

I år skal vi ha fire griser. De skal leve gode dager på Gjellersmyr. Der skal de også drive med jordforbedring, samtidig som de skal få leve ordentlige gode griseliv.

Og så skal de ha hestehengeren som base. Det er den de skal få sove i om natten. Hvis de vil, da. I hvert fall skal det bli deres tryggehjem. Da, tenker vi, det skal bli lett å flytte dem mellom beitene deres. Hvis de ikke helt oppfører seg som vi vil og følge bøtte med kraftfôr😃 Det hender nemlig at griser ikke gjør helt det en ønsker. Og griser er rett og slett litt vanskelige å håndtere hvis de ikke skjønner helt hvor vi vil.

Hengeren er fra 1990, helt i orden og perfekt til vårt bruk.

Om en uke henter vi grisene.

Vi gleder oss til å tilby kundene våre svinekjøtt fra utegris til høsten.
Denne gangen skal vi få Slakteren i Søgne til å partere og foredle kjøttet til koteletter og pølser. Og annet godt.
Da kan også små husholdninger få mulighet til å kjøpe kjøtt av gris de vet har hatt ordentlige liv😊🐷🐷🐷🐷

Kjøttet selges da fr vår selvbetjente gårdsbutikk😊

Inntil da kommer vi til å selge noen kjøttvarer fra Slakteren i Søgne. Som bacon, pølser og sommerkoteletter.
Vi annonserer her når vi får varene i butikken😊

Load More Follow on Instagram

Siste innlegg

Om restaurering og prisen vi tar for jobben
Vindusrestaurering – vi tar jobben!
Gårdsbutikken og gårdskafèen
På tide å så! Hva og hvordan jeg sår i januar og februar.
ELTEFRIE RUGRUNDSTYKKER KLARE TIL FROKOST

Stikkord

apifonda artisjokk bier birøkt Bokashi bursdagsgave chili dugnad dyrevelferd dyrk rabarbra dyrk selv dyrkselv gjødsling gullkanne gullvann hage Hans CW Rostrup Høner i hagen høste hvitløk jordbærsyltetøy jordekke kantarellstuing kjøkkeninnredning kjøkkenkompostering ku løk melkeku naturlig gjødsel paprika purre rabarbra rabarbrasyltetøy rense bunnbrett rotselleri rørte jordbær selvforsyning sjekte Spiskammers så i januar og februar tomater tradisjonshåndverk trebåt vekstlys vindusrestaurering vårarbeid i bigården

Kontaktinfo

Jeg hører gjerne fra deg.

sanne.maeder[at]gmail.com
Telefon 924 59 439

Copyright © 2024 Kale Pro

Built using Kale Pro by LyraThemes.