Beskrivelse
Her i skjærgården er det mye nektar og pollen for biene å hente i skog, mark og hager. Noe av det biene trekker på er selje, frukttrær, villblomster, villbringebær, blåbærlyng og røsslyng. Og mye, mye mer. I vårt område er det heldigvis ingen bønder som driver med intensivt jordbruk der sprøytemidler blir brukt. Det er godt å tenke på. Både for bienes velferd, og for oss mennesker som skal spise honningen.
Høsting av lynghonningen skjer når lyngen er avblomstret. Vanligvis en gang i september. Lynghonningen smaker sterkere enn sommerhonningen, men smaken kan variere fra år til år.
Å slynge lynghonning ut av tavlene er en mye mer arbeidskrevende prosess enn slynging av sommerhonning. Derfor er denne honningen noe dyrere enn sommerhonningen
Ved å kjøpe honning fra Småbruket i skjærgården får du et ekslusivt produkt som du vet hvor kommer fra. Les mer om vår bigård her
Honningen er vanligivs klar for levering fra begynnelsen av september.
Honningen kan hentes her på gården, eller vi kan ta den med til Mandal for levering der.
Vi leverer tre typer glass med lynghonning:
- Glass med 250 gram honning: 70 kroner
- Glass med 500 gram honning : 125 kroner
- Glass med 1000 gram honning: 230 kroner
Vi leverer også tre typer glass med sommerhonning – se mer her Sommerhonning
Add a review