Varenummer: I/A Kategori: Stikkord: ,

Skjærgårdshonning – sommerhonning

65kr115kr

Honning produsert, slynget og tappet her på gården.

 

Nullstill

Beskrivelse

Her i skjærgården er det mye nektar og pollen for biene å hente i skog, mark og hager. Noe av det biene trekker på er selje, frukttrær, villblomster, villbringebær, blåbærlyng og røsslyng. Og mye, mye mer. I vårt område er det heldigvis ingen bønder som driver med intensivt jordbruk der sprøytemidler blir brukt. Det er godt å tenke på. Både for naturen, bienes velferd, og for oss mennesker som skal spise honningen.

Hvor mye honning vi får hvert år kommer an på hvordan sommeren har vært. Vanligvis høster vi sommerhonningen i begynnelsen av juli, men det varierer fra år til år. Sommerhonningen er mild og smaker av blomster.

Ved å kjøpe honning fra Småbruket i skjærgården  får du et ekslusivt produkt som du vet hvor kommer fra. Les mer om vår bigård her.

Når honningen er klar for levering kommer an på hvordan sesongen har vært, men vanligvis er sommerhonningen klar en gang i juli 🙂

I år har vi eksperimentert litt med honningbehandlingen. Det har ført til at honningen blir smøremyk selv om den står i kjøleskap.  Jeg anbefaler at den står i kjøleskap mellom måltidene. Det skjer ikke noe galt om den står i romtemperatur, men krystallisering kan føre til noe større sukkerpartikler.

Honningen kan hentes her på gården, eller vi kan ta den med til Mandal for levering der.

Vi leverer to typer glass med sommerhonning:

  • Glass med 250 gram honning: 65 kroner
  • Glass med 500 gram honning: 115 kroner

 

Vi leverer tre typer glass med lynghonning, se her: Lynghonning

 

 

Tilleggsinformasjon

Type glass

, ,

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Your rating *
Your review *
Name *
Email Address *