Svinekjøtt av skjærgårdsgris – pris nedenfor er per kilo

139kr

Ferskt svinekjøtt av friske og glade griser direkte til deg som kunde!

Vi selger halve griser. En halv gris veier ca 40-45 kg. Hvis det blir for mye for deg, kan du jo gå sammen med en annen familie, nabo eller venn og dele på kjøttet 🙂

For mer informasjon se under “Beskrivelse” lenger ned på siden.

Nullstill

Beskrivelse

Grisene kom til Småbruket i skjærgården i mai. Da var de 10 uker og veide rundt 30 kg. Her på gården lever de et fritt og godt liv. De har et stort beite å løpe, grave, hoppe og sprette på. Og det gjør de:-)

Deilig og sunn mat blir servert hver dag:-)

Flere ganger i uken reiser vi til Mandal der vi får lov å hente matavfall fra flere butikker. Dette er mat som har gått ut på dato, og som er i ferd med å destrueres. Å fore grisene med denne maten føles veldig meningsfullt – selv om det er veldig arbeidskrevende! Ikke bare skal maten hentes, men den skal pakkes ut av all mulig emballasje. Ofte plastikk. Vi har et stort system for resirkulering på låven der vi står og gjør klar maten 🙂

Grisene fores med alt fra frukt og grønnsaker til fiskepudding, melk, yoghurt, pasta og marsipankake. Brød får de også. De får også kraftfor, men vi prøver å begrense mengden så godt vi kan. Vi ønsker å fore på en så bærekraftig måte som mulig.

Grisene bor ikke her på gården bare for å bli til mat. De har enda en oppgave –  nemlig å pløye jorda og rense den for ugress. Les mer om grisenes oppgaver HER

Grisene sendes til Jens Eides slakteri i Lillesand i uke 40 . Vi henter kjøttet der i kjølehenger ferdig delt opp og vakumpakket, og selger direkte til deg som kunde, helt ferskt. Vi selger halv gris, vekt ca. 45-50 kg. Hvis dere er storspisere kan dere bestille to halve griser 🙂

OBS! Når du bestiller kommer ikke totalpris opp. Kun kilopris. Grunnen er at vi ikke kan vite hva den eksakte slaktevekten er før vi får kjøttet tilbake fra slakteriet. Du får faktura når du kommer og henter kjøttet.

Alle stykningsdeler blir merket. Se oppdeling av en gris Her.  Hvis noen ønsker en annen oppdeling slik at de kan prøve seg på å lage spekeskinke eller annet, skriv en melding til oss, så ser vi hva vi kan gjøre 🙂

 

Standard oppdeling fra oss  for halv gris (kan variere noe):

Ribbe med rutet svor (flatribbe)
Sideflesk
Koteletter fra ryggen (med svor)
Nakkekoteletter (med svor)
Flatbiff (fra skinka)
Bogsteker surret (1-2 stk )
Indrefilet
Skinkesteker surret (2-4 stk)

Knoke (2 stk)

Tilleggsinformasjon

Velg

Halv

1 review for Svinekjøtt av skjærgårdsgris – pris nedenfor er per kilo

  1. Monica Egerø

    Vi har så langt prøvesmakt kjøttdeig fra bestilling av halv gris og det smakte nydelig! Dette var noe annet enn “vanlig” butikkjøpt kjøttdeig. Vi gleder oss til resten av kjøttet. Grisene har fått “gourmet”mat”og god behandling, og det merkes:-)

    • Sirianne Maeder (bekreftet eier)

      Så hyggelig! Det var en tilbakemelding å bli glad av. Tusen takk!

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Your rating *
Your review *
Name *
Email Address *